L’usine à Huttwil
Notre production dans l’Emmental
Huttwil est une petite bourgade historique, située entre Lucerne et Berne. Nichée dans un doux paysage vallonné de l’Emmental, Huttwil accueille de nombreuses entreprises depuis des décennies.
En transformant le site de production de pâtes pour en faire un centre de production réservé exclusivement aux aliments sans gluten, notre société, appartenant à la JOWA AG, a réagi très tôt aux besoins d’un nombre croissant de personnes souffrant d’une intolérance ou sensibilité au gluten. Depuis 2012, nous produisons du pain, des produits de boulangerie et des pâtes de la marque HUTTWILER glutenfree à Huttwil. Nous avons ainsi créé une alternative de saveur complète sans gluten. Et nous en sommes fiers.
Seul un propre site de production garantit la sécurité
HUTTWILER glutenfree: Notre dénomination commerciale trahit notre origine
N’hésite surtout pas à goûter nos délicieux produits sans gluten!
Processus de production et emballage
En avant dans la salle blanche
100% sûr
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À Huttwil, nous produisons exclusivement des aliments sans gluten, ce qui permet d’exclure tout risque de contamination.
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Notre propre production nous permet de respecter sans compromis à nos standards de qualité et d’arôme élevés.
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Les produits sont emballés en salle blanche. Cette façon de procéder est non seulement sûre mais permet aussi de quasiment renoncer aux agents conservateurs.
Pourquoi sommes-nous en mesure de produire des aliments quasiment sans agents conservateurs? Les agents conservateurs prolongent la durée de conservation des aliments en empêchant la croissance de microor- ganismes. Un processus d’emballage absolument stérile est indispensable pour pouvoir proposer des aliments sans agents conservateurs de qualité haut de gamme, offrant une longue durée de conservation. La construction spéciale de la salle blanche garantit un environnement stérile. La technique en salle blanche (selon la norme VDI 2083) nous permet donc de produire des aliments quasiment sans agents conservateurs.