Baguette à l'avocat

  • sans lactose
  • sans œufs
  • sans poisson
  • sans viande

4 portions

  • mini-baguette de HUTTWILER glutenfree
  • 4 avocats bien mûrs
  • 2,5 citrons verts
  • 4CS d’huile d’olive
  • 2 oignons de printemps
  • pincées de sel
  • pincées de poivre noir
  • pincées de poivre de Cayenne

C’est aussi simple que ça

  1. Faire cuire les baguettes conformément aux informations figurant sur l’emballage et ensuite, découper en tranches obliques.
  2. Retirer les noyaux des avocats mûrs, évider les avocats et mettre la pulpe dans un plat ceux. Ajouter le jus des citrons verts pour que les avocats ne brunissent pas. Assaisonner au choix avec du sel, du poivre et du poivre de Cayenne. Arroser d’un filet d’huile d’olive et écraser le tout avec une fourchette. Découper les oignons de printemps en fines tranches et les incorporer également. Ceux qui veulent, peuvent également ajouter de la coriandre. Dur d’être plus vert!

Conseil

Si tu places le noyau de les noyaux des avocats dans la crème en recouvrant le tout, la crème restera verte plus longtemps.

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